Menü überspringen

Herzlich willkommen auf meiner Homepage! 


 

DEIN TÄGLICHER WEINBEGLEITER –
Wein erlernen Schritt für Schritt

Chianti Classico

Die älteste Anbauzone für Chianti in der Region Toskana, Provinz Siena. Die Reben sind: 80-100 Prozent Sangiovese, der Anteil an anderen Rotweintrauben beträgt max. 20 Prozent. Dies sind vor allem Canaiolo Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Weiße Trauben sind für „Classico“ nicht mehr zugelassen. Der Mindestalkohol beträgt 12,0 Vol.-%, die Restsüße ist mit höchstens 4 Gramm pro Liter festgelegt. Die Qualität „Riserva“ verlangt 12,5 Vol.-% Alkohol und mindestens 2 Jahre Reifezeit beim Produzenten.

Das Thema für morgen: DIE BURGUNDERSORTEN.

 

Aktuelle Themen

Impressum ǀ Infos laut ECG/MG ǀ Allgemeine Geschäftsbedinungen ǀ made by mediawerk