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DEIN TÄGLICHER WEINBEGLEITER –
Wein erlernen Schritt für Schritt

BACCHUS –
1. Eine Gottheit der römischen Antike. Er gilt als Weingott der Römer und die vielen Abbildungen des Bacchus in Zusammenhang mit Wein gelten als Beweis einer hochentwickelten Weinkultur.
2. Eine neu gezüchtete Weißweinrebe in Deutschland.

BACCHUSPREIS –
Das österreichische Weininstitut verleiht jährlich einmal – anlässlich der Weintaufe im November – diesen begehrten Preis an Personen, die sich um den österreichischen Wein Verdienste erworben haben. Der Autor dieser Seite war 1995 einer der Preisträger.

BARRIQUE –
Ein kleines Eichfass, aus der Region Bordeaux stammend, mit einem Inhalt von 225 Litern.

BEERENAUSLESE –
Nach dem österreichischen (und auch nach dem deutschen) Weingesetz ein Prädikatswein mit mindestens 25° Zucker nach der Klosterneuburger Mostwaage (KMW°) in Österreich. In Deutschland, je nach Region zwischen 110 und 128 Grad Oechsle. Beerenauslesen werden aus überreifen und edelfaulen Weintrauben gekeltert. Der natürliche Alkoholgehalt im fertigen Wein muss in Österreich mindestens 5,0 und in Deutschland 5,5 Vol.-% Alkohol betragen.

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