DEIN TÄGLICHER WEINBEGLEITER –
Wein erlernen Schritt für Schritt

GRAN SELEZIONE -
Eine neue Klassifizierung für Chianti Classico DOP (DOCG), die ab dem Jahrgang 2010 verwendet werden kann. Die Qualitätsstufe steht über der "Riserva". Die wichtigsten Bestimmungen: Trauben nur aus dem eigenen Weingut (kein Zukauf); Reifung beim Produzenten mindestens 30 Monate, davon drei Monate in der Flasche; Mindestalkohol 13,0 Vol.-Prozent.

Ein Auszug aus der App WEINLEXIKON ITALIEN.  Alle meine Apps unter  ---> www.diplomsommelier.at/apps--3079287-de.html


 

THEMEN FÜR GENIESSER

• ACETO BALSAMICO -
• OLIVENÖLE