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Brunello di Montalcino

BRUNELLO DI MONTALCINO DOP (DOCG) -
Einer der besten und bekanntesten Rotweine Italiens aus dem Ort Montalcino in der Provinz Siena, Region →Toskana. Der Wein wird reinsortig aus →Sangiovese Grosso (hier Brunello) gekeltert. Mindestalkoholgehalt 12,5 Vol.-%. Die Reifezeit dauert mindestens vier Jahre ( bzw. 50 Monate), für →Riserva fünf Jahre  ( bzw. 62 Monate). Es war der erste DOCG-Wein Italiens im Jahr 1980, der dann allerdings wegen der vorgeschriebenen Reifung erst 1984 in den Handel kam.

Dies ist ein Auszug aus der App WEINLEXIKON ITALIEN. Mehr dazu  ---> www.diplomsommelier.at/apps--3079287-de.html


 

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