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Flüchtige Säure, Foxton, Fruchtig

FLÜCHTIGE SÄURE –
Die „flüchtige Säue“ ist ein normaler Inhaltsstoff eines Weines, der aber nur in geringsten Mengen erwünscht ist. Es ist eigentlich Essigsäure.

FOXTON –
Ein besonderer Geruch bei Weinen aus Direktträgerreben (Hybriden), der meistens stark an Erdbeeren erinnert. Im Volksmund werden diese Trauben auch „Erdbeertrauben“ genannt.

FRUCHTIG –
Dieser Ausdruck bei Geruch oder Geschmack eines Weines besagt, dass der Wein an eine Frucht erinnert. Es kann die Weintraube genauso sein, wie Äpfel, Weichseln oder jede andere Frucht, frisch oder getrocknet.

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