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Mittelburgenland DAC

MITTELBURGENLAND DAC -
Bundesland →Burgenland, DAC ab Jahrgang 2005; Rebsorte: →Blaufränkisch; Qualitätsstufen:  „Mittelburgenland DAC“,  „Mittelburgenland DAC mit Riedenbezeichnung“ und  „Mittelburgenland DAC RESERVE“. Einreichungen für die Prüfnummern:  „Mittelburgenland DAC“ - ab 1. Mai des auf die Ernte folgenden Jahres, Verkauf frühestens ab 1. August.  „Mittelburgenland DAC mit Riedenbezeichnung“ - ab 1. Juli des auf die Ernte folgenden Jahres, Verkauf ab 1. Oktober.  „Mittelburgenland DAC RESERVE“ - ab 1. Jänner des auf die Ernte zweit folgenden Jahres und Verkauf ab 1. März des auf die Ernte zweitfolgenden Jahres.  Alkoholgehalt:  „Mittelburgenland DAC“ mind. 12,5, max. 13,0 Vol.- %.  „Mittelburgenland DAC mit Riedenbezeichnung - mind. 13,0, max. 13,5 Vol.-%.  „Mittelburgenland DAC RESERVE“ - mind. 13,0 Vol.-%.  Geschmacksprofile:  „Mittelburgenland DAC“ - fruchtig, würzig, kräftig. Ausbau im traditionellen großen Eichenfass, im gebrauchten Barriques oder im Stahltank.  „Mittelburgenland DAC mit Riedenbezeichnung“ - sortentypisch, fruchtig. würzig, kräftig, Ausbau im traditionellen großen Eichenfass oder in gebrauchten Barriques, kein oder nur leichter Holzton.  „Mittelburgenland DAC RESERVE“ - fruchtig, würzig, kräftig. Ausbau im traditionellen großen Eichenfass oder in Barriques mit merkbarem oder dominierendem Holzton. Nach dem Weingesetz von 2016 ist  „Mittelbugenland DAC“ ein  „regionalspezifischer Qualitätswein mit Herkunftsbezeichnung“. Die frühere Gebietsbezeichnung  „Mittelburgenland“ wurde abgeschafft. Die  „generische“ Gebietsbezeichnung  „Burgenland“ muss zusätzlich auf dem Etikett angeführt werden.

Ein Auszug aus der App WEINLEXIKON ÖSTERREICH. ---> www.diplomsommelier.at/weinlexikon-oesterreich--18801682-de.html
 

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