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Smaragd

Smaragd               
Eine Gebietsmarken-Kategorie der Winzervereinigung →Vinea Wachau Nobilis Districtus für trockene Weißweine. Nach →Steinfeder und →Federspiel ist "Smaragd" die höchste Qualitätsstufe. Der Name leitet sich von den Smaragdeidechsen ab, welche sich auf den steilen Steinterrassen des Weinbaugebietes gerne sonnen. Bis zum Jahrgang 1986 war die Bezeichnung übrigens "Honifogl" und musste dann aus rechtlichen Gründen geändert werden. In der Kategorie sind die wertvollsten und reifsten Weißweine aus den besten Lagen zu finden, die nur in guten Jahren aus Trauben mit vollendeter physiologischer Reife gekeltert werden. Mindestmostgewicht von 18,5 °KMW und zumindest 12,5 Vol.-% Alkoholgehalt.

Aus der App WEINLEXIKON ÖSTERREICH.    ---> https://www.diplomsommelier.at/apps--3079287-de.html
 

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