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Weinviertel DAC

WEINVIERTEL DAC -
Bundesland Niederösterreich, DAC ab Jahrgang 2002; Rebsorte - nur Grüner Veltliner; Qualitätsstufen KLASSIK ab Jg. 2002 und RESERVE ab Jg. 2009; Bei "KLASSIK" Einreichung zur Prüfnummer ab 1. Jänner des auf die Ernte folgenden Jahres; Bei "RESERVE" Einreichung zur Prüfnummer ab 15. März nach der Ernte; Alkoholgehalt "KLASSIK" mind. 12,0 Vol.-%,  "RESERVE" mind. 13,0 Vol.-%; Geschmacksprofil "KLASSIK" - fruchtig, würzig, pfeffrig, keine Botrytisnote, kein Holzton; Restzucker max. 6 Gramm/Liter; Geschmacksprofil "RESERVE" - trocken, kräftig, würzig, zarter Botrytis- und Holzton ist zulässig.

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